Suggestions janvier 2025

Un nouveau champagne                                                                                                            Après les fêtes, c’est encore les fêtes. Nous proposons un nouveau champagne de producteur, le domaine Paul Leredde, situé dans l’Aisne et issu d’un assemblage de pinot noir, pinot meunier et de chardonnay. Il est fruité, très agréable pour l’apéritif, le repas ou le dessert. Avec les problèmes de gel et de production, les champagnes ont une facheuse tendance à augmenter. Ce n’est pas le cas ici : 24€ la bouteille.

Cidre bio, fermier, Ferme de Cutesson, Orne, Normandie                                                     Dans l’arrière pays normand, à Vimoutiers années 70, commence le fabuleux Pays d’Auge.  Vaches normandes, paysages vallonnés, haras et chevaux, maisons à colombages et bien entendu pommiers. La ferme de Cutesson est une ferme familiale, qui produit un cidre brut assez rond, légèrement fruité. On a également du poiré, du Calva, du pommeau et du vinaigre de cidre (pour la santé). Tout ce qu’il faut pour boire avec les galettes ou les crêpes. 5€ la bouteille de cidre brut.

Domaine de Grandmaison, Pessac-Léognan, rouge et blanc
Un domaine familial, situé à Léognan, en plein coeur de la zone des grands crus de l’appellation. Plus exactement situé entre les châteaux Carbonnieux, Olivier et La Louvière. On a le terroir des grands crus, les mêmes conditions climatiques, le même savoir-faire et bien entendu la même qualité. Mais pas le prix ! Une merveille sur le rouge 2019 et le blanc 2022 pour 19,5€ la bouteille.